Psilocybe Cubensis แห้ง | วิธีรับประทานเห็ด (2024)

เห็ดวิเศษไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่มีวิธีเตรียมและรับประทานได้หลายวิธี สามารถผสมกับอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่ได้ โดยบางรายการสร้างสูตรอาหารที่ปรับแต่งเพื่อรวมเข้ากับอาหาร มีมากมายเช่นกันเห็ดวิเศษทั่วโลกและหนึ่งในสิ่งที่โด่งดังที่สุดคือ Psilocybe Cubensis เห็ดเหล่านี้พบเห็นได้ทั่วไปในหลายประเทศเพราะสามารถหาสภาพแวดล้อมที่จะเติบโตได้ง่าย ด้านล่างนี้คือทุกสิ่งที่จำเป็นที่ต้องรู้เกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้และวิธีการรับประทาน

วิธีการระบุ Psilocybe Cubensis

มีเห็ดวิเศษหลายร้อยสายพันธุ์ทั่วโลก และบางชนิดอาจสะดุดล้มลงบนพื้นได้ง่ายๆ เติบโตในที่ชื้นและเย็น โดยเฉพาะบนเศษไม้ มูลสัตว์ และเศษซาก มีผู้คนมากมายที่เห็ดอาหารสัตว์เพื่อใช้ในการประกอบอาหารและการพักผ่อนหย่อนใจ เห็ดธรรมดามีมากมายในท้องตลาด นำไปใช้ในการประกอบอาหารได้หลากหลาย เห็ดประสาทหลอนที่มีสาร Psilocybin และ Psilocin ไม่ควรบริโภคเหมือนอาหารและควรจำกัดในแง่ของปริมาณและความถี่ในการใช้- แม้ว่าเห็ดที่กล่าวมาข้างต้นจะกินได้ แต่เห็ดที่คล้ายกันก็มีพิษและก่อให้เกิดผลเสียต่อบุคคล เนื่องจากมีโอกาสสูงที่ใครก็ตามที่จะพบกับ Psilocybe Cubeensis จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรู้คุณสมบัติของมันเพื่อระบุได้อย่างถูกต้อง เป็นทั้งข้อควรระวังและเป็นขั้นตอนสำคัญ

Psilocybe Cubensis แห้ง | วิธีรับประทานเห็ด (1)

Psilocybe Cubensis มีชื่อเล่นว่า "ครูทอง" พวกมันเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ทั่วภาคตะวันออกเฉียงใต้และภาคกลางของสหรัฐอเมริกา อเมริกาเหนือของอเมริกาใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบครั้งแรกในคิวบาแต่มีอยู่หลายแห่งเพราะปลูกง่าย ฝาครอบมีขนาดใหญ่ตั้งแต่ 20 ถึง 80 มม. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง มันเริ่มมีรูปร่างเป็นทรงกรวย แต่มีแนวโน้มที่จะแบนเมื่อโตเต็มที่ มีตั้งแต่สีแดงเด่นชัดไปจนถึงสีเกือบอบเชย เหงือกมีระยะห่างกันมาก เริ่มมีสีเทา แต่จะเข้มขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น ตัวโตเต็มวัยจะมีเหงือกสีดำ

วิธีรับประทานเห็ดวิเศษ

Psilocybe Cubensis แห้ง | วิธีรับประทานเห็ด (2)

แต่คำถามยังคงอยู่ตรงหน้าเรา รับประทานเห็ดแห้งอย่างไร?

เห็ดวิเศษสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้คนใหม่ๆ แต่ก็ไม่มีใครหยุดผู้ที่ชื่นชอบในการรับประทานเห็ดเหล่านี้ในอาหารใดๆ ได้ สามารถรับประทานสดได้ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือทำให้แห้งสนิท การตากเห็ดโดยไม่ให้ความชื้นจะช่วยให้เห็ดคงอยู่และเก็บได้นานขึ้น ขั้นตอนแรกคือทำความสะอาดเห็ดด้วยแปรงเพื่อกำจัดอนุภาคต่างๆ เช่น ดินหรือสิ่งสกปรก ไม่ควรทำความสะอาดด้วยน้ำและเก็บไว้ให้แห้งตลอดกระบวนการ หากมีสิ่งสกปรกที่ฝังแน่น ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ก็เพียงพอที่จะขจัดออกได้ การหั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ ด้วยมีดคมๆ จะช่วยประหยัดเวลาในการอบแห้ง เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นควรเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ และวางไว้ในเครื่องอบแห้งจนเห็ดแห้งและสีเข้ม ตรวจสอบพวกเขาทุกชั่วโมงและซับน้ำที่ขับออกมาในระหว่างกระบวนการ ทำเช่นนี้จนกว่าเห็ดจะแห้งสนิทโดยไม่มีความชื้นเหลืออยู่ทั้งสองด้าน ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนใส่ในขวดที่ปิดสนิท เห็ดแห้งเหล่านี้สามารถอยู่ได้นานหลายปี อีกทั้งยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าของสดอีกด้วย หากสูตรอาหารกำหนดให้ต้องปรุงใหม่ ให้เติมเห็ดลงในน้ำเดือดหรือน้ำสต๊อก

Psilocybe Cubeensis แห้งและอาหาร

Psilocybe Cubensis แห้ง | วิธีรับประทานเห็ด (3)สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับ Psilocybe cubensis แบบแห้งคือมันมีประโยชน์หลากหลายมาก สามารถใช้เป็นแบบสับหรือแบบผงก็ได้ ตัวอย่างเช่น การทำซอสพาสต้าอาจใช้ผงที่กวนในกระบวนการปรุงสุดท้ายของซอส หรืออาจเพิ่มส่วนที่สับเป็นท็อปปิ้งก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสูตรขนมหวานอื่นๆ ที่ใช้ความร้อนน้อยที่สุดได้ ไม่มีการศึกษาที่พิสูจน์แล้วสนับสนุนคำกล่าวอ้างในการลดประสิทธิภาพด้วยการสัมผัสความร้อนสูงและเป็นเวลานาน แต่บางคนชอบที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้โดยสิ้นเชิง นอกจากอาหารแล้ว เห็ดวิเศษยังสามารถผสมทำเป็นเครื่องดื่มได้อีกด้วย ผู้คนมักชงชาโดยใช้แค่น้ำเปล่า Psilocybe cubensis แบบผงสามารถใส่ลงในกาแฟ น้ำผลไม้ หรือแม้แต่สมูทตี้ได้ มีสูตรอาหารใหม่ๆ มากมายที่ผู้คนค้นพบ และมักจะแชร์กันทางอินเทอร์เน็ต

มีหลายสิ่งที่สามารถทำได้กับเห็ดวิเศษแห้ง พวกเขาสามารถเป็นรวมอยู่ในอาหารใด ๆตราบใดที่ปริมาณยายังคงอยู่ ไม่ควรเสิร์ฟเห็ดอีกครั้งเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายที่จะทำให้เห็ดมีรสชาติและน่าตื่นเต้น

Psilocybe Cubensis แห้ง | วิธีรับประทานเห็ด (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Maia Crooks Jr

Last Updated:

Views: 6427

Rating: 4.2 / 5 (63 voted)

Reviews: 86% of readers found this page helpful

Author information

Name: Maia Crooks Jr

Birthday: 1997-09-21

Address: 93119 Joseph Street, Peggyfurt, NC 11582

Phone: +2983088926881

Job: Principal Design Liaison

Hobby: Web surfing, Skiing, role-playing games, Sketching, Polo, Sewing, Genealogy

Introduction: My name is Maia Crooks Jr, I am a homely, joyous, shiny, successful, hilarious, thoughtful, joyous person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.